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1、水预留20克出来，视面团的干湿程度适当添加；2、老面粉一种面粉，我用的是新良的，大家可以按需购买；3、小剂子擀薄的时候要垫少许的手粉防粘；4、每一叠面片都可以根据自己的想法去搭配颜色，蒸出来都很好看的。
