惹味烤面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  面筋粉倒入较大容器中，再倒入盐、温水；

• 步骤 3：

  用筷子搅拌至无干粉状态；

• 步骤 4：

  面团看起来松松散散的，蜂窝状；

• 步骤 5：

  尽量把面揉起来，盖上保鲜膜松弛45-60分钟；

• 步骤 6：

  松弛好的面团自然就变成光滑且富有弹性了；

• 步骤 7：

  把面团稍微整理成长方形，切成条状；

• 步骤 8：

  取一条面条、一双筷子，一头用筷子夹住后边轻拉边用筷子卷起来；

• 步骤 9：

  卷起后筷子抽出，面筋放入水中；

• 步骤 10：

  所有面筋开水煮熟后，放入冰水中凉透，此时可以将调味料混合在一起备用；

• 步骤 11：

  每条面筋都插上竹签；

• 步骤 12：

  从头到尾用刀滚动划开；

• 步骤 13：

  再捋长，使面筋像螺旋一样拉长；

• 步骤 14：

  空气炸锅选择功率1500W，温度为150°，时间10分钟；

• 步骤 15：

  将调料均匀刷在面筋上；

• 步骤 16：

  放入炸蓝中；

• 步骤 17：

  烤5分钟后再刷一遍调料酱，烤完余下时间即可。

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  一口啤酒一口烤串~