暖身小能手——姜撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  老姜用果汁机打成末

• 步骤 2：

  把姜末放在纱布上，用力挤出姜汁

• 步骤 3：

  55克的新鲜老姜能挤出40克左右的姜汁哦，同时把姜汁分成两等份，剩下的渣渣还可以用来煮粥、炒菜什么的

• 步骤 4：

  水牛奶400毫升，最好选用脂肪含量高的，做成的姜撞奶口感更好

• 步骤 5：

  水牛奶加入白砂糖煮至周边冒小泡即可

• 步骤 6：

  水牛奶也分两份分别撞（倒）入盛有姜汁的碗中，水牛奶即刻凝固

• 步骤 7：

  放上勺子不会下沉

• 步骤 8：

  口感嫩滑、奶味浓郁，一口下去浑身暖暖的~~舒服