惹味花脚蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  花脚蟹对半切块；

• 步骤 2：

  辣椒去籽切块，蒜头、姜切末备用；

• 步骤 3：

  香化腐乳与一半蒜末加清水搅拌成酱汁；

• 步骤 4：

  热锅下油，将余下的蒜末与姜末爆香；

• 步骤 5：

  再放入一个红辣椒煸香；

• 步骤 6：

  倒入蟹块翻炒至7成熟，表面有点金黄；

• 步骤 7：

  倒入腐乳酱汁后继续快速翻炒；

• 步骤 8：

  酱汁炒干后放入辣椒块大火再炒几下即可出锅。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图