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西红柿牛腩收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 牛腩 500g
- 西红柿 1-2个
- 土豆 1-2个
- 胡萝卜 2根
- 蒜 2瓣
- 姜 适量
- 冰糖 5块
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 1勺
- 白胡椒 半勺
- 香叶 2片
- 大料 2个
- 干辣椒 1个（备选）
- 黑芝麻 1勺
- 小香葱 半根
西红柿牛腩的做法步骤
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步骤 1：
备好食材 将牛肉切块 放入热水中焯干净 再将蒜切末 锅烧热后倒入油煸香
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步骤 2：
在煸香好蒜末的热锅里加入冷水 将焯好的牛肉放入 同时加入准备好的香叶 干辣椒段 姜片和大料
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步骤 3：
大火煮沸后 加入切好的西红柿块 土豆块 和胡萝卜块 并保持大火不变 熬炖15分钟 加入一勺盐 5块冰糖和两勺番茄酱
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步骤 4：
将锅中的汤汁搅拌均匀 继续大火熬炖在10-15分钟（根据具体的汤汁决定时间）看汤汁变浓后再放入一勺糖 搅拌均匀。
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步骤 5：
大火收汁到浓稠状态 撒上黑芝麻 小香葱 出锅啦。
突然发现自己很喜欢颜色红配黄的菜系 这次是西红柿牛腩
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