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步骤 1:
食谱一:草莓素奶油圣诞老人 『准备』: 腰果300g,酸奶140g,原色冰糖粉15g,椰子油40g,草莓、黑芝麻若干 『做法』: ❶ 腰果、酸奶、原色冰糖粉、椰子油倒进调理机容杯中,开启“磨粉打酱”键,待自动停止后,得到素奶油; ❷ 素奶油放入冰箱冷藏2小时; ❸ 草莓切掉底部以保证可以立在桌面上; ❹ 草莓顶部切掉作为圣诞老人的帽子,在切面处挤些素奶油,作为圣诞老人的脸部; ❺ 用黑芝麻装饰为圣诞老人的眼睛: ❻ 在帽子顶部点上一点素奶油即可。 大家喜欢的话,可以多做几个,摆到盘子里,装饰到蛋糕上,比如这样:
步骤 2:
食谱二:缤纷蔬果圣诞树 『准备』: 西兰花2个、胡萝卜1根,圣女果若干,蔓越莓干、芒果干若干、小包牙签 『做法』: ❶ 西兰花切成大朵,焯熟备用; ❷ 胡萝卜取1cm厚的胡萝卜片,削成五角星备用; ❸ 用牙签将西兰花固定在胡萝卜上,调整距离做成松树状; ❹ 再用番茄和蔓越莓干、芒果干装饰; ❺ 在顶部插上做好的五角星即可。
步骤 3:
食谱三 南瓜蔓越莓玛芬 『准备』: 南瓜泥100g,原色冰糖30g,橄榄油50g,牛奶210ml,全麦面粉100g,高筋面粉60g,无铝泡打粉1大勺,蔓越莓干适量 『做法』: ❶ 南瓜切片、蒸熟,连皮带籽放入调理机中打成泥状; ❷ 将南瓜泥、橄榄油、牛奶、原色冰糖逐样称取好,混合均匀; ❸ 全麦面粉、高筋面粉过筛,加入无铝泡打粉混合均匀; ❹ 烤箱预热至180℃,将做法3和做法4的材料混合均匀,倒入模具中,面糊高度2/3,撒蔓越莓装饰; ❺ 将摆满模具的烤盘放入烤箱中,上下火180℃,烘烤时间20min; ❻ 烘烤完成后,用竹签插入糕体,若竹签抽出来很干净,烘烤完成。 当然,你还可以用圣诞老人装饰顶部。
步骤 4:
食谱四 鲜草莓慕斯杯 『准备』: 全谷物麦片、自制酸奶、草莓、香蕉、圣女果适量 『做法』: ❶ 香蕉、草莓切片,圣女果对半切开备用; ❷ 找一只玻璃杯,铺些圣女果、草莓片,撒一层全谷物麦片,加一层酸奶,铺一层香蕉片、草莓片、圣女果,再在上面加一些草莓、香蕉碎装饰即可。
步骤 5:
食谱 五西兰花浓汤 『准备』: 西兰花300g,土豆150g,腰果30g,洋葱25g,好水550ml,盐、胡椒粉适量 『做法』: ❶ 土豆洗净、去皮、切块,西兰花洗净、切块;洋葱洗净、切片备用; ❷ 将土豆、腰果、洋葱、西兰花、适量的盐、开水依次放入调理机不锈钢杯中; ❸ 盖上杯盖,设定“100℃/热饮”键,启动机器即可。 ❹ 将浓汤倒出,根据个人口味,加入适量胡椒粉,撒些西兰花碎点缀即可。