黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉和盐

• 步骤 2：

  打发至发白，比原先膨胀大概2倍大

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离）

• 步骤 4：

  加入香草精，打发至顺滑

• 步骤 5：

  筛入低粉

• 步骤 6：

  用刮刀拌匀

• 步骤 7：

  揉匀装入保鲜袋擀平，放在冰箱冷藏30分钟备用

• 步骤 8：

  准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面

• 步骤 9：

  开始预热长帝的空气烤箱，这款饼干用的是空气烤，温度为170度，时间设置30分钟

• 步骤 10：

  利用模具做好所有的饼干胚，放入烤盘（大概两个28X8的方盘）

• 步骤 11：

  将饼干盘上下放入烤箱内，烘烤时间为23分钟

• 步骤 12：

  出炉后将饼干转移至晾架上放凉后密封保存

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品