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步骤 1：
河虾清洗干净，剪去虾须虾钳，加点料酒去腥。
步骤 2：
生姜切片，大葱也切片，小米辣切圈，香菜切段。
步骤 3：
锅加热放油，热后加入小河虾炒，变色后放入生抽，炒匀。
步骤 4：
放入生姜片，大葱片，炒出香味。加入小米辣翻炒，加盐。放入香菜段炒匀出锅。
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