卤水烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄洗净

• 步骤 2：

  冷水下锅，放姜片，烧开焯水去血沫

• 步骤 3：

  烧开翻面继续煮

• 步骤 4：

  准备材料，嫌麻烦可以直接买卤水包

• 步骤 5：

  猪蹄捞出过冷水冲洗干净，皮朝下放，放入香料

• 步骤 6：

  ➕水，老抽，料酒，生抽，加两滴白醋，这样更容易入味和软烂，电饭煲卤2个小时！也可以用高压锅，时间20到30分钟

• 步骤 7：

  卤好的猪蹄夹出放烤箱，150度上下管，30分钟

• 步骤 8：

  烤好刷辣椒油(辣椒粉，炒熟的白芝麻，孜然粉，盐少许，淋热油，➕生抽搅拌均匀即可)然后再烤5分钟

• 步骤 9：

  出炉开吃我老公一下子啃了两块