松软小蛋饼，无需烤箱，小白版的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  有一个高空坠落”挂了”

• 步骤 3：

  蛋白加入全部白砂糖

• 步骤 4：

  蛋黄加入全部面粉

• 步骤 5：

  蛋黄和面粉搅匀后加入椰浆或牛奶！看自己口味喜欢

• 步骤 6：

  蛋白打发至拉起有小勾勾

• 步骤 7：

  倒三分一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌好

• 步骤 8：

  拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里

• 步骤 9：

  还是轻轻翻拌

• 步骤 10：

  成这个样子

• 步骤 11：

  平底锅擦干水分，无需油，开小火，用勺子一勺一个

• 步骤 12：

  热至小气泡变多

• 步骤 13：

  翻面

• 步骤 14：

  小白版蛋饼出锅，又松又软

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  喜欢的可以打点奶油，夹点水果即成小蛋糕