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香豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 两块
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 玉米淀粉 一勺
- 盐 半勺
- 肉末 50g
- 青椒 一个
- 豆瓣酱 一勺
- 大蒜 一粒
香豆腐的做法步骤
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步骤 1：
猪肉带一点点肥的一小块加一颗大蒜剁成肉末，大蒜即可去掉肉的腥味也可调味，我是个不喜欢吃大蒜的人，但这样做出来的肉真的好好吃，青椒切好备用，材料全家福没准备，自己想象哈
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步骤 2：
豆腐两面煎至金黄色，煎好看的秘诀在于平底锅，建议小白买一个，这是提升厨艺的重要环节！
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步骤 3：
豆腐煎好后用盆子装好，起锅热油放肉末，炒至金黄，油稍微放多一点，放豆瓣酱，炒出红油，放豆腐青椒继续翻炒片刻！淀粉加水勾芡，不要太多！出锅前稍微加点生油翻炒，可提高菜品亮度！我老公就这一个菜吃了四碗饭！光盘
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步骤 4：
成品
