全麦小餐包

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全麦小餐包收藏

浏览 14237 收藏 127 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 金龙鱼全麦粉 60克
  • 面包粉 190克
  • 全蛋液 50克
  • 牛奶 145克
  • 淡奶油 30克
  • 耐高糖酵母 4克
  • 燕麦麸皮 25克
  • 南瓜籽仁 15克
  • 黑芝麻 15克

小贴士

1.文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。
2.因为无糖无油,为了提高一点爆发力而加了一点淡奶油,如果实在介意那点油脂,可换成牛奶。
3.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留20克液体调整为佳。