迷你气泡小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切片（去完皮250g），放在网架上蒸锅大火15分钟

• 步骤 2：

  蒸熟后，倒入大碗中

• 步骤 3：

  用工具将土豆捣成泥，加入12g软化黄油，混合均匀，再加入适量盐和适量黑胡椒混合均匀。

• 步骤 4：

  将土豆泥过筛，这样可以过掉一些没压碎的颗粒状，装入有裱花嘴的袋子里备用

• 步骤 5：

  把土豆泥挤入铺了油纸的烤盘中，大小尽量控制在1.5cm左右（硬币大小）

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱里，上下火160℃，烘烤30-40分钟，根据自己烤箱控制时长。最后出来的效果是拿在手上很轻的感觉就可以了！