小贴士

1、如果是夏天，或者家里暖气热，室温高就放冰箱醒面。
2、这个面团不会变大，不是发面。
3、醒好的面不要在揉了，直接分块再案板上擀成长条切小条准备炸。
4、面团上涂抹油只要一点点，多了炸的时候油条会分开两根，不影响吃，只影响美观。
5、普通面粉，中筋粉，高精粉都可以，低筋粉不行。
6、现炸的最好吃，喜欢脆的就多炸一会。
7、没有那么多人吃，材料用料减半。