咖啡栗子面包 by 茶苏苏烘焙日记 - 菜谱

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浏览 48931 收藏 176 时间 1小时以上切墩(初级)

茶苏苏烘焙日记 2021年12月02日发布

面团的含水量会影响面包口感，一般来说含水量越高，面包就越绵软。

今天这个小面包，含水量接近70%，常温放置到第二天都是柔软的。小小个的，做下午茶或是早餐都很nice~

咖啡味的面团里装满绵绵的栗子馅，几种香味穿插着从烤箱里溢出来。

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