今天就教大家如何在家里自己做榴莲芝士手抓饼
包括手抓饼生坯也是自己做哦
省下入手抓饼半成品的，在家就可以做好多手抓饼
无论是直接做手抓饼，还是做成手抓饼披萨都是蛮不错的哦
材料：芝士、榴莲、320g面粉、180g50度的水、食用油、30g热食用油、4g盐，3g白糖
工具：宜盾普微蒸烤一体机、保鲜膜、油刷、案板、擀面杖、油纸
步骤：
1. 用4g盐、3g白糖、180ml50度的水将300g面粉和成面团（期间和面是多次倒水慢慢和）
2. 刚和出来的面不是很光滑不要紧，醒5分钟再次揉面，就可以揉的光滑
3. 把面团分成小团团，然后用油刷往小团团上刷油，然后把它们放一个碗里面，拿保鲜膜包住，差不多醒1个半小时，注意点就是保鲜膜必须密封，不能漏风
4. 做油酥：20g面粉+30g热油，搅匀放凉
5. 把醒完的面放案板上用擀面杖擀薄，用油刷往饼上均匀刷油酥，然后把饼折住折叠成一个团团
6. 把小团团盖上保鲜膜10分钟左右
7. 用擀面杖把小团团擀开，一定要薄点
8. 把饼放油纸或者保鲜膜上面，然后密封放冰箱冷冻
9. 取出一张饼，上面撒上芝士和榴莲
10. 放入宜盾普微蒸烤一体机烘烤模式上下烘烤180度15分钟
好啦，这样出来的榴莲芝士手抓饼外酥里香，真是香到流油！
快来试试吧！
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