QQ弹弹的藕圆,吃起来还挺有那种小珍珠的感觉。
而且这里面奶香、果香全都有了,这搭配谁看了不竖大拇指。
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步骤 1:
清水中加入盐,放入草莓清洗干净、去蒂。水果的选择其实还挺多的,苹果、橙子、百香果、桃子、芒果都能拿来做。
步骤 2:
处理好的草莓放入锅中,捣碎。
步骤 3:
锅中加入大约80克清水,煮到沸腾关火。
步骤 4:
将果汁进行过滤,藕粉中加入100克的草莓汁。
步骤 5:
给藕粉搅拌成絮状,不断揉搓成一个面团。
步骤 6:
面团在揉面垫上搓成长条的样子,切段备用。这个藕圆的大小可以根据宝宝的月龄来,也不要做得太大了,免得孩子不好嚼。
步骤 7:
烧一锅沸水,把藕圆放入沸水锅中,煮20分钟左右。
步骤 8:
从锅里捞出藕圆过凉,再倒入碗中。
步骤 9:
最后在碗里加上切好的草莓丁和牛奶,这杯草莓珍珠奶茶就搞定了。我有时候会给自己做杯椰奶的,也很好喝。