卤牛肉

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卤牛肉收藏

浏览 22013 收藏 3554 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

首先卤牛肉最好是用牛腱肉这个部位,卤好的牛肉有嚼劲又不会塞牙。
第二就是挑选牛腱肉不要为了便宜而买,这类基本都说注水的,而上好的牛肉色泽好,摸上去有弹性,这样的牛肉卤出来基本是不会缩水的。

舞之灵小食堂 2022年01月10日发布
卤牛肉要如何才能做得好吃呢?今天就和大家分享下我家钻研了多年的配方,做出来的卤牛肉不会缩水,而且很容易入味色泽非常的好,同时还有嚼劲吃起来不塞牙。
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