南瓜红枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：南瓜70克、面粉150克、酵母1.5克、红枣10克。

• 步骤 2：

  南瓜放入锅中蒸熟。

• 步骤 3：

  蒸好的南瓜压成泥。 tips：不用压的很细腻，带点颗粒感吃起来更有感觉 。 南瓜泥压好后，一定要晾凉，这样一会加酵母不会失效。

• 步骤 4：

  南瓜泥中加入面粉和酵母。 tips：面粉用平时蒸包子、饺子的普通面粉就可以。

• 步骤 5：

  将碗中所有食材，搅拌成像酸奶一样浓稠的糊糊。 tips：提起来有一个小尖尖不会塌就可以。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟。

• 步骤 7：

  红枣用剪刀剪成小块。

• 步骤 8：

  模具中铺上一层红枣。

• 步骤 9：

  放上发酵好的面糊。 tips：模具是我好久之前就买的，姐妹可以按加厚可食用硅胶的标准，去找找更多造型的模具哦。

• 步骤 10：

  冷水放入蒸锅，中火蒸10分钟至熟透就好啦。

• 步骤 11：

  因为加了甘甜的红枣来提味，小发糕的味道格外甜蜜，更适合宝宝的口味，一起试试吧。