火腿芝士面包圈的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油之外的其他面团材料混合在一起，揉至粗膜状态，加入室温软化的黄油，揉出手套膜，面团保鲜膜封好发酵至两倍大。发酵好后无需排气，直接分成八份，每份约65克

• 步骤 2：

  将每份剂子整形成圆形面团，盖上保鲜膜，静置15分钟

• 步骤 3：

  取一个小面团，指压排气，擀成长方形，一侧压薄卷起，搓成30厘米左右的长条，一端擀成鱼尾状，将面卷首尾衔接，用擀开的鱼尾包好捏紧，形成面包圈。

• 步骤 4：

  全部完成后盖上保鲜膜静置45分钟，发酵至1.5倍大

• 步骤 5：

  发酵时准备表面装饰材料：火腿切成三角形，芝士切碎丁

• 步骤 6：

  一个面包圈放三片火腿，撒上芝士粒

• 步骤 7：

  另外四个给不吃芝士的家人替换成黄油大蒜酱（软化黄油、蒜泥、香菜、盐）加火腿片

• 步骤 8：

  挤上番茄酱

• 步骤 9：

  烤箱预热，350华氏度，（175摄氏度）烤制24分钟，烤好取出放架子上晾凉即可食用