大理石馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了竹炭粉之外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设置20分钟（看面团状态，揉光滑就可以，实际用了15分钟）

• 步骤 2：

  将面团取出，整圆

• 步骤 3：

  面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

• 步骤 4：

  面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

• 步骤 5：

  一原色一竹炭的顺序排放好面团

• 步骤 6：

  将摆放好的面团象扭麻花一样扭好后在案板上揉匀

• 步骤 7：

  将揉好的面团擀成长方形

• 步骤 8：

  在表面喷上少许的水

• 步骤 9：

  从上往下卷好

• 步骤 10：

  搓成均匀的圆柱形

• 步骤 11：

  平均将面团切成大概4厘米的小馒头

• 步骤 12：

  发酵箱设置温度为35度，湿度75度，时间为35-40分钟

• 步骤 13：

  水箱内装好蒸馏水，启动西屋蒸汽烤箱，选择DIV，蒸汽，时间20分钟

• 步骤 14：

  蒸好的馒头在烤箱内再闷5分钟后取出，避免热胀冷缩

• 步骤 15：

  配上一杯芝麻牛奶，美好的早晨从这份健康的早餐开始