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步骤 1:
首先将菠萝去皮去刺洗净,切成小块
步骤 2:
放入盆内,倒入莫过菠萝的清水,放少许盐浸泡10分钟
步骤 3:
沥干水分,剁成小块(也可用料理机打成泥),放入面包机桶内
步骤 4:
加入细砂糖和玉米淀粉、柠檬汁
步骤 5:
启动面包机,程序选择烘烤/翻炒,功能选择1(果酱),系统直接设置为一小时十五分
步骤 6:
盖上面包机桶内盖,防止喷溅,按下启动
步骤 7:
一小时后就可以取出你美味的菠萝果酱了
方子里的玉米淀粉是起到粘稠的作用,柠檬汁最好是放,因为可以防止果肉变色老化。