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步骤 1:
鱼头里加入姜丝,葱白,蒜片,盐小半勺,酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺,胡椒粉1小勺,淀粉1勺,黄酒(或米酒,白酒)适量,先翻拌均匀;再加入适量花生油,再次拌均匀腌制15分钟
步骤 2:
五花肉里加入姜丝,1勺酱油,少许鱼露,1小勺淀粉,适量花生油,翻拌均匀腌制10分钟
步骤 3:
腌制好的鱼头铺在盘底,然后铺上五花肉,最后放榨菜
步骤 4:
水开后上锅,大火蒸10分钟
步骤 5:
特别鲜美而且很入味的五花腩蒸鱼头,赶紧收藏起来吧
葱油yapian鱼头。
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