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柠檬百香果无骨鸡爪收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 柠檬 半个
- 百香果 2个
- 鸡爪 500克
- 小米椒 10个
- 蒜 7瓣
- 姜 4片
- 料酒 适量
- 葱 1根
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 冰糖 适量
- 蚝油 2勺
- 芝麻 适量
- 盐 2勺
柠檬百香果无骨鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗净，放入冷水中，加葱姜料酒大火煮15分钟，煮的时间长短根据个人口味，想吃软烂的就多煮。
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步骤 2：
柠檬切片去籽
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步骤 3：
圆葱，小米辣，香菜，蒜末，百香果两个备用。
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步骤 4：
生抽，老抽，冰糖，蚝油，盐，矿泉水混合做腌料
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步骤 5：
煮好的鸡爪放入冰水中，浸泡15分钟以上，冲洗干净。
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步骤 6：
放入腌料中，拌匀，撒上芝麻，冰箱冷藏2小时以上即可
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步骤 7：
果香浓郁，酸辣开胃。
小贴士
矿泉水最好换成雪碧 家里没有我就用的矿泉水
