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香糯滑嫩——神仙鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 1只
- 洋葱 半个
- 大蒜 半个
- 老抽 两勺
- 生抽 三勺
- 海鲜酱 两勺
- 桂皮 一片
- 党参 两片
- 香叶 三片
- 糖 两勺
- 味精 一勺
- 盐 一勺
香糯滑嫩——神仙鸡的做法步骤
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步骤 1：
洋葱和蒜切成片，热油，爆香。
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步骤 2：
放入白嫩的整鸡。
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步骤 3：
加一些水，大概淹过半只鸡。放老抽，生抽，海鲜酱，糖，桂皮，党参，香叶。开始炖。咕嘟咕嘟。
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步骤 4：
中小火炖，注意每隔十五分钟翻一下面，让上下两面都入味，软烂香糯。放入味精和盐，炖一小时，出锅，香滑细嫩，酱香浓郁，快去享用吧。
小贴士
这是一道男女老少通吃的神仙菜，谁吃谁知道。想让家人夸你，赶快做起来吧。
附近有个酒店名菜——神仙鸡。我们去酒店的必点菜，大人小孩都喜欢，这次自己买来鸡来焖一锅。味道完美复刻，鸡皮香糯，鸡肉细嫩，酱汁浓郁喔~吃一口就鲜掉了牙。想被家人夸，就做这道菜吧。
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