清蒸鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根洗净去骨，可以保留一点脆骨，蒸熟后更有口感，也可以用鸡腿肉，但是鸡胸肉不行，口感不好。

• 步骤 2：

  去骨后的肉，切成2cm大小的肉丁，不要太小。

• 步骤 3：

  切好后腌制鸡肉，嫩肉粉，耗油，白胡椒，红烧酱油，盐，料酒，根据食材多少适量添加即可。

• 步骤 4：

  葱姜切片，放在上面，腌制20分钟。

• 步骤 5：

  腌制好后，上汽蒸30分钟，中间可以翻动一次。

• 步骤 6：

  蒸好后撒上黑胡椒，一定要现磨，现磨的才香，可以啦，这道菜口感嫩弹，不油不腻，热量也不高，老少皆宜，大家试做一下吧。