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步骤 1:
准备以上食材。 1.西红柿划十字,在热水中烫一下去皮,再切丁备用。 2.豆腐切小块。 3.虾仁解冻。
步骤 2:
锅中放入少许油,放入西红柿丁翻炒出汁水。
步骤 3:
1.加入适量清水,放盐和鸡精调味。水开后转小火煮三分钟左右。 2.倒入豆腐,再次水开后煮两分钟左右。
步骤 4:
倒入虾仁煮半分钟至一分钟即可。
步骤 5:
起锅后撒点葱花即可。
喜欢喝浓郁汤汁,可在起锅前勾芡。
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