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海鲜茄酱意面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄 2个
- 意面 100克
- 淡菜 500克
- 虾仁 250克
- 蒜头 3瓣
- 蕃茄酱 150克
- 咸味黄油 150克
- 芝士 3片
- 欧芹 5克
- 蘑菇 150克
海鲜茄酱意面的做法步骤
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步骤 1：
1.番茄切丁，口蘑切片，蒜瓣切片，用黄油中火熬制底味酱汁，根据自己口味厚度加入适量番茄酱（亨氏），预计15分钟过程，注意收汁控味，咸度上可适当加些玫瑰海盐平衡。
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步骤 2：
2.加入过水取材后的淡菜与虾仁，使食材入味入酱，约3分钟即可。
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步骤 3：
3.加入已熟制的意面，在锅内充分搅拌，使意面酱汁挂体，根据个人喜好加芝士片，撒上欧芹，闷锅2分钟出锅，超乎满足的想象，有好的摆盘能力可随意发挥，型色味俱佳。
