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韭菜豆腐包子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 500克
- 安琪酵母 5克
- 清水 300克
- 韭菜 320克
- 豆腐 150克
- 粉丝 2圈
- 盐 10克
- 蚝油 10克
- 食用油 6克
- 大葱 半根
- 五香粉 1勺
韭菜豆腐包子的做法步骤
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步骤 1：
买回来的豆腐切小丁，起锅烧油把豆腐丁，用油煎一下，呈金黄色就可以了
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步骤 2：
韭菜洗干净，控干水分，切碎后淋入少许油拌匀，防止出水，放在一边，在将煎好的豆腐里放入提前泡好的粉丝加葱花，一小勺老抽上色，在放入五香粉，耗油，鸡精，搅拌后晾凉后倒入韭菜里翻拌均匀～
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步骤 3：
500克面粉+5克酵母粉，加300克温水和成光滑的面团，盖盖醒发至两倍大，取出揉面排气。搓成条，切成大小均匀的剂子！团圆擀成中间厚边上薄的面片，就可以开始包啦～
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步骤 4：
起锅倒水，把包好的包子放入锅中，盖上锅盖开中火上汽蒸20分钟就可以出锅了（这里随着锅里的温度再次升高，包子也就再次醒发了）
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步骤 5：
时间到，关火焖两分钟就可以出锅啦！看看！是不是很想吃呀！
