我自从改变饮食以后，只吃鸡蛋白，蛋黄不是喂了流浪猫，就是扔了，浪费了不少。突然想起这道小饼干，打发的黄油加上熟蛋黄，入口即化，深受小朋友的喜爱。做起来也毫不费力，不像曲奇要费力的挤花型。如果，你被做曲奇虐到有阴影，不妨试试这个，酥掉渣。

玛格丽特有个相当长的学名——住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说一位面点师爱上了一位小姐，于是，他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，简单朴实的外观，味道确实香酥可口。