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步骤 1:
鸡胸肉去除白色筋膜。
步骤 2:
用刀背把肉拍松散。
步骤 3:
鸡胸肉切小块,大蒜切成蒜末,加入大蒜末、蚝油、十三香、五香粉、糖、生抽抓拌均匀。
步骤 4:
再打入一个鸡蛋,反复抓匀,让蛋液渗透到鸡肉中,否则影响成品口感。
步骤 5:
盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,如果时间不够,至少也要腌制2小时入味。
步骤 6:
腌好的鸡肉,先裹一层玉米淀粉。
步骤 7:
另一个鸡蛋磕入碗中打匀,沾一层鸡蛋液。
步骤 8:
最后裹上面包糠。
步骤 9:
均匀码入烤盘。
步骤 10:
烤箱190度,20分钟。有热风功能的开启热风循环。
步骤 11:
非油炸,更健康,超级嫩的口感。
步骤 12:
成品图。
步骤 13:
成品图。
步骤 14:
成品图。