快手中式早餐——菠菜火腿蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  中等大小的鸡蛋，火腿用火腿肠也可以。

• 步骤 2：

  菠菜洗净焯水，去草酸和农残。

• 步骤 3：

  火腿切丁，菠菜切碎备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋里加入少量的盐，打散。

• 步骤 5：

  加入半杯面粉。

• 步骤 6：

  搅拌至无干粉。

• 步骤 7：

  加入火腿丁和菠菜碎。

• 步骤 8：

  搅拌均匀。

• 步骤 9：

  锅里滴几滴核桃油。

• 步骤 10：

  用厨房纸擦去多余的油份。

• 步骤 11：

  倒入蛋糊铺满锅底，摊平。

• 步骤 12：

  小火煎至蛋液凝固。

• 步骤 13：

  翻面在煎30秒。

• 步骤 14：

  装盘，切块食用。

• 步骤 15：

  成品切面图。