经典提拉米苏蛋糕 | 无需烤箱在家就能搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、盐、糖混合隔水搅拌加热至70度

• 步骤 2：

  奶油芝士搅拌顺滑

• 步骤 3：

  加入打至5分发的淡奶油混合均匀

• 步骤 4：

  倒入蛋黄糊和香草精搅拌均匀

• 步骤 5：

  泡软的吉利丁隔水加热融化，倒入芝士奶油中搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  手指饼干在咖啡液中浸湿，铺入6寸模具底部

• 步骤 7：

  筛上可可粉，倒入一半芝士奶油 再铺上浸湿的手指饼干，筛可可粉

• 步骤 8：

  倒入剩下的芝士奶油，入冰箱冷藏4小时至凝固后脱模

• 步骤 9：

  将深色奶油和浅色奶油分别打发，挤在蛋糕上就可以了

• 步骤 10：