6寸中空香浓黑芝麻戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋白和蛋黄备用。 将牛奶、玉米油混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。

• 步骤 3：

  加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入黑芝麻粉搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  蛋清中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清中，打发至小尖角状态即可。

• 步骤 6：

  取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀后。

• 步骤 7：

  再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具中，并震出气泡。送入预热好的烤箱150度，烤40分钟左右，出炉震出热气，并倒扣晾凉后 切块。

• 步骤 9：

  淡奶油加入糖和黑芝麻粉，打至稀的酸奶状（我这次打的有点稠了）淋在切块的蛋糕上，最后用柠檬皮削和草莓做装饰。 （装饰材料用的少我没有称）