今天的这款阳光玫瑰慕斯蛋糕
无论是颜值还是口感 都非常适合夏天
酸奶、青提与香味浓郁的奶油 wan 美结合
吃上一口 酸甜清爽不腻 用了海绵蛋糕做打底
口感上也更加滑嫩绵软哦
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夏日甜品 | 青提酸奶慕斯蛋糕清爽不腻收藏
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所需食材
- 海绵蛋糕： 8寸模具烤
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 125克
- 细砂糖 100克
- 牛奶 60克
- 黄油 50克
- 酸奶慕斯食材： 6寸加高慕斯圈
- 淡奶油 200克
- 酸奶 100克
- 细砂糖 30克
- 吉利丁 7克
- 阳光玫瑰 适量
夏日甜品 | 青提酸奶慕斯蛋糕清爽不腻的做法步骤
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步骤 1：
海绵蛋糕胚做法步骤
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步骤 2：
慕斯做法步骤
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步骤 3：
顶部装饰：淡奶油+细砂糖（食材里淡奶油和糖的用量不包括这个哦）打发至裱花状态，用喜欢的花嘴挤在蛋糕上，然后摆上青提、薄荷叶、花朵装饰。你们可以撒点糖粉会更漂亮，可惜我的糖粉用完了~
小贴士
✔️脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了。
