圣诞节蛋糕自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶与玉米油混合搅打至乳化状

• 步骤 2：

  筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入蛋黄混合均匀备用

• 步骤 4：

  蛋清中滴入几滴柠檬汁,先打发至粗泡,加入1/3细砂糖，继续打发至细腻再加1/3细砂糖，当出现纹路时加剩下的细砂糖打发至小尖角

• 步骤 5：

  取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀

• 步骤 6：

  再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀

• 步骤 7：

  倒入模具并轻震出气泡，送入提前预热好的烤箱150度，烤50分钟（仅供参考）出炉震出热气后倒扣晾凉

• 步骤 8：

  打发白色奶油先抹面

• 步骤 9：

  然后将蛋糕分成6块

• 步骤 10：

  再将绿色奶油打发，挤成圣诞树的形状，放上巧克力树干，用糖珠装饰就好了