榨豆浆剩下来的豆渣做成霉豆渣，和五花肉一起炒，太香了 by 湘野红姐 - 菜谱

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浏览 37396 收藏 402 时间 1小时以上切墩(初级)

湘野红姐 2021年04月29日发布

上次我用传统方法做了豆浆、豆腐脑和豆干，剩下了4斤豆渣。

这次我想用它来做成一道传统美食【霉豆渣】，现在很多地方会做霉豆渣的人不多了，听说这项技艺快要失传，还被列入了国家非物质文化遗产。

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