三月三要吃地菜煮鸡蛋，中国人传统习俗不能忘~的做法步骤

• 步骤 1：

  去山上挖点地菜（荠菜）

• 步骤 2：

  挖点枫树球一起煮着吃，因为我们湖南湿气重，这个可以做中药祛湿用

• 步骤 3：

  把食材都洗干净

• 步骤 4：

  地菜编成一个窝，把枫树球放进去

• 步骤 5：

  放入鸡蛋，先煮熟鸡蛋

• 步骤 6：

  等鸡蛋熟了，再放入红枣，煮20分钟

• 步骤 7：

  红枣盛出来

• 步骤 8：

  鸡蛋拨壳，准备炸一下，因为我奶奶说这样好吃些

• 步骤 9：

  炸成虎皮状即可

• 步骤 10：

  把地菜汤倒到装有炸鸡蛋的锅里

• 步骤 11：

  倒入煮好的红枣，并加一点点盐

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  我奶奶说，吃了地菜煮鸡蛋，石头都踩烂。据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火，腰腿不痛。所以我奶奶才这么说