传统苦荞麦粑粑，老一辈人的饱腹主食，蒸鸡吃是湖南地道家常菜！的做法步骤

• 步骤 1：

  去地里割点荞麦

• 步骤 2：

  将荞麦粒从枝条上薅下来，然后筛掉杂质

• 步骤 3：

  磨荞麦粉。要重复磨两遍。第一遍是磨掉外壳，第二遍才开始出粉。

• 步骤 4：

  这是我筛出来的荞麦粉，颜色呈浅褐绿，挺好看

• 步骤 5：

  加糯米粉、糖、清水，搅拌成面絮

• 步骤 6：

  揉成不粘手的面团，粑粑就好了

• 步骤 7：

  先炒个鸡肉先（做法我就不说了，重点是粑粑）

• 步骤 8：

  把苦荞面揉成球，摊在锅边上，和东北的玉米粑粑锅贴差不多

• 步骤 9：

  最后的成品，好吃极了

• 步骤 10：

  看我奶奶吃粑粑吃得多开心，奶奶说，那时候苦荞麦粑粑是饱肚子的，条件不好才吃。不过荞麦是粗粮，其实吃进肚子，对身体很好。