湖南农村烟熏腊肉制作全过程的做法步骤

• 步骤 1：

  村里杀好的猪肉，不用洗，直接抹上盐，保存时间更长 （10斤腊肉抹3-4两盐）

• 步骤 2：

  盐腌之后，用风吹一下

• 步骤 3：

  熏肉，把从山里捡回来的新鲜柏树枝、橘子皮和油茶壳做柴火料，慢慢熏

• 步骤 4：

  这是我熏了快三个月的样子，好香好香

• 步骤 5：

  拿点出来炒莴笋片吃，不用放什么调料都好吃，腊香浓郁，回味悠长