南方虽不以面条见长,但这碗海派葱油拌面却是上海人最难舍弃的味道,别小看了这一碗没有任何码子的面条,做好了这口销魂的味道更令人叫绝。即使我不是上海人,也难以拒绝他的美味。
虽然用了大量的油烹调,但是却不会油腻,葱香浓郁,口感顺滑。咸鲜的酱汁带着略微的甜味,你是多久没吃到一碗好吃的葱油面啦?搭配一碗味增汤,一份青菜,一个煎蛋……静谧的屋子里,荡着葱油香味。一口面、一口青菜、一口汤。餐食可以如此简略却不简单!
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每次可以多熬一点,凉透后密封保存在冰箱里。平时只要煮碗面,就可以啦~非常适合来不及煮饭的上班族。