贝果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类混合

• 步骤 2：

  先低速2分钟，换揉面钩子中速5分钟，手套膜就出来啦

• 步骤 3：

  取出面团稍稍整型光面朝上，发酵一个小时变1.5倍大

• 步骤 4：

  取出后按压排气

• 步骤 5：

  分成6等份

• 步骤 6：

  分别整型，将边角收到下面，光面朝上滚圆

• 步骤 7：

  擀平后卷起来

• 步骤 8：

  揉成两边细的长条，将一边擀平包裹另一边

• 步骤 9：

  盖上保鲜膜二次发酵20分钟

• 步骤 10：

  纯净水烧至有浓密小泡泡，转小火放10g糖搅拌均匀，煮贝果正反面各2分钟

• 步骤 11：

  捞出煮好的贝果放在烤纸上，表面洒黑芝麻、粉色海盐、黑色海盐、混合香料

• 步骤 12：

  预热好的烤箱，底部放一碗水，190度烤20分钟

• 步骤 13：

  美味出锅啦，直接吃或者包裹一些蔬菜和肉类都很好吃哦～