辣椒胡萝卜炒口蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  口蘑、胡萝卜、辣椒清洗干净；

• 步骤 2：

  胡萝卜切薄片，辣椒切块，口蘑切薄片；

• 步骤 3：

  热锅温油，小葱段炝锅；

• 步骤 4：

  辣椒和胡萝卜同时入锅煸炒；加一点盐使其快速脱水变软；

• 步骤 5：

  待胡萝卜辣椒炒软后，倒入口蘑片，大火翻炒；

• 步骤 6：

  少量多次淋清水，增加湿度，也加速食材成熟，待口蘑片体积变小，颜色变深，出锅。

• 步骤 7：

  辣椒胡萝卜炒口蘑，微辣清淡可口！