早日囤了很多海鲜,昨晚欧巴带小王子去参加单位的圣诞晚宴了,我一个人吃饭也不能将就呀。
用比目鱼、北极贝和北极虾做了芝士海鲜焗通心粉。
这次的北极虾都有籽,好肥美,只掐了头,壳都不舍得剥掉,怕籽会散。
都是带MSC小蓝鱼标识的深海佳品,低脂优蛋白又美味,还可以保护海洋渔业资源。
海鲜预先煎熟,加入洋葱和惠灵顿牛排专用的蘑菇酱焖入味,做浓汤铺面时,奶香已经让人垂涎三尺。
最后从烤箱出炉,芝士微焦,叠加的又是普罗旺斯香草与黑椒的异域风情。
一个人的晚餐,味道层层递进与交叠,再配了一杯冰镇气泡果酒,已是无尚享受。
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