迷你圣诞树蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  可可粉加入热水先搅拌均匀，这样做的可可卷不会又颗粒

• 步骤 3：

  牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化

• 步骤 4：

  筛入金龙鱼蛋糕粉，划Z字搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入之前放凉的可可酱

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  蛋清打发到干性发泡

• 步骤 9：

  挖取一勺，放入可可面糊中。划z字拌匀

• 步骤 10：

  烤箱上下火160度烘烤25分钟

• 步骤 11：

  烤好立即取出

• 步骤 12：

  用一个圆形慕斯圈，压出圆形蛋糕片，这个做为圣诞树的树桩部分

• 步骤 13：

  上面放一颗草莓，外面裹上奶油

• 步骤 14：

  淡奶油加入抹茶粉，先搅拌均匀，再倒入其他淡奶油中，加入细砂糖打发

• 步骤 15：

  装入裱花袋，裱花袋口剪出一个斜口

• 步骤 16：

  在蛋糕一圈挤出花纹

• 步骤 17：

  一圈一圈，底部多，上面少，逐渐变成一棵圣诞树

• 步骤 18：

  翻糖膏压出雪花

• 步骤 19：

  上面点缀树莓，和一片雪花，好吃好看的迷你抹茶圣诞树蛋糕就做好了。

• 步骤 20：

  切开蛋糕，里面一颗大大的草莓，酸甜美味。