大家都爱吃炸酱面的「炸酱」的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切碎，当然不喜欢吃姜的可以用姜粉代替，豆腐干切丁，能吸收过多的油，做好后可以以假乱真哈哈哈，不喜欢的可以不放。

• 步骤 2：

  甜面酱100g，黄豆酱200g，再来老干妈的油泼辣子1-2勺，不吃辣的可以不放，搅拌均匀，（可以加点温水一起搅）

• 步骤 3：

  热锅倒油，是差不多是平时的2-3倍，我买的绞肉肥瘦分开的，先肥后瘦，也可以一起放进去，翻炒几下把水汽炒干。

• 步骤 4：

  放葱姜蒜末，豆腐干丁，翻炒几下，放生抽2汤勺，老抽1/ 2汤勺（可以不放）。

• 步骤 5：

  放入把调好的酱，翻炒出香味，倒热水没过肉肉，转小火烧吧，15-20分钟（哈哈哈我经常忘时间，就定个闹钟，不放心的话可以多看看，别烧干了）。

• 步骤 6：

  放一小勺十三香，也可以不放，白胡椒粉一小勺，翻炒几下，再烧上5分钟，喜欢干一点的可以多烧一会，把汁收干（我就喜欢这样的），放冰箱里随时都可以吃，煮点面条（或挂面），黄瓜丝，胡萝卜丝（也可以是其他蔬菜），把炸酱浇上去，哈哈哈，好吃到胖两斤。记得吃完运动哦。