舒芙蕾（生酮友好）的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清、蛋黄分开，放入无水无油的盆中

• 步骤 2：

  蛋清中加入几滴柠檬汁，20克零卡糖分三次加入，打发

• 步骤 3：

  打发至，提起打蛋器有小直角，备用

• 步骤 4：

  蛋黄中加入10克零卡糖，几滴香草精，加入30克淡奶油（试试口感加的效果不错），搅拌均匀

• 步骤 5：

  先取三分之一蛋白，与蛋黄糊拌匀，再将混合物，倒入蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入六寸模具中，轻轻震出汽泡，放入提前预热，160度烤箱，45分钟

• 步骤 7：

  一份香甜的舒芙蕾蛋糕就好了，（取出后有回缩是正常的）

• 步骤 8：

  也可以抹蛋黄酱、打发的奶油，随意发挥