秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  罗汉果和红枣洗干净，罗汉果拍碎，姜切丝

• 步骤 2：

  砀山梨洗净切丝，不去皮，加入其他材料放在锅里炒，炒出汁，把梨炒烂

• 步骤 3：

  炒这程度就可以，放凉准备挤汁，有人说梨榨汁也可以，我觉得这是传统工艺，我还是累点用纱布挤把

• 步骤 4：

  挤出的汁水加入锅中，梨汁用滤网隔一边梨渣

• 步骤 5：

  梨汁大火煮开撇去沫，继续煮，煮到颜色深红，这时候已经有点粘稠了，转小火接着熬

• 步骤 6：

  煮到泡泡密集酱油色，我勺子捞起来看下很粘稠，成糊就可以关火，趁热装去之前消毒好的玻璃容器中，冷了会很粘稠不好装

• 步骤 7：

  成品。冷透后盖上盖子，放冰箱，吃的时候来一勺加入温水