广东靓汤——秋冬滋补健脾四神乌鸡汤

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广东靓汤——秋冬滋补健脾四神乌鸡汤收藏

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所需食材

  • 乌鸡 四分之一只
  • 茯苓干 20克
  • 淮山干 5克
  • 莲子干 15克
  • 芡实干 10克
  • 3片
  • 适量

小贴士

煲汤的材料中,淮山、莲子、芡实、茯苓全是新鲜的也可以

秋冬季节也是煲汤喝最频繁的季节,煲的汤也是颇有讲究的,食材搭配到位了,煲出来的汤滋补又养人。每年的秋冬季节,我们家都喜欢煲滋补健脾四神汤喝,它是一道药膳汤。四神汤是中医里的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁)。这些食材都是非常滋补养人的食材,即能入菜,也能入药。下面将我的做法分享给大家。
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