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烤鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 一只
- 腌鸡酱料
- 蚝油 2勺
- 黑胡椒碎 5g
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 鸡精 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 洋葱 半个
- 蒜 4瓣
- 盐 适量
- 烤鸡配菜
- 黄甜椒 1个
- 红甜椒 1个
- 南瓜 1个
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 黑胡椒 5克
- 橄榄油 10g
- 黄油（融化） 10g
- 蜂蜜 1大勺
烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
整只鸡洗净以后用盐水浸泡2小时 此步骤是鸡脆皮的关键不可以省略 盐可以多放
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步骤 2：
用洋葱 蒜 十三香 黑胡椒 料酒 酱油 老抽 耗油 鸡精 适当可以放一些盐 给鸡进行全身按摩 把洋葱塞鸡肚子里一部分 全部涂抹均匀以后放冰箱腌制4个小时以上 时间越长越入味
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步骤 3：
按图切好配菜 用盐 黑胡椒碎 橄榄油拌匀
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步骤 4：
黄油融化 跟蜂蜜混合在一起备用
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步骤 5：
最后刷一层厚厚的黄油蜂蜜 放入烤箱 每个烤箱都有它的脾气 我这里烤箱预热以后 上下220度 一个小时 中途刷两三次黄油蜂蜜就行
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步骤 6：
配菜放下面 简单摆盘就出炉 简直不要太哇塞 氛围感一下就上来了
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步骤 7：
一撕开简直爆汁 皮焦柔嫩
小贴士
烤箱如果没有转盘功能 记得翻面 还有鸡翅包裹一下锡纸
